Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά , χλωροφύλλη (πράσινο χρώμα), ιχνοστοιχεία, βιταμίνες Α, Β1, B2, Β3, B6, D Ε, C,Κ, Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα, φωσφολιπίδια, β-καροτένιο, μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, θείο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο.

It is rich in antioxidants, chlorophyll (green colour), trace elements, vitamins A, B1, B2, B3, B6, D E, C, K, omega-3 and omega-6 fatty acids, phospholipids, beta-carotene, minerals and trace elements such as calcium, sulphur, potassium, phosphorus, iron and zinc.